Verdejo Druif

De Verdejo-druif is een inheemse Spaanse druivensoort, oorspronkelijk afkomstig uit het Rueda-gebied in Noordwest-Spanje, net onder de stad Valladolid. Zijn naam is afgeleid van het Spaanse woord 'verde', wat 'groen' betekent.

Over het algemeen produceert de Verdejo-druif verfrissende, fruitige wijnen met een aangename zuurgraad; het aroma is levendig en de smaak is zacht. Typische aroma's omvatten citrusvruchten, appel, peer, bloemen en kruiden. De smaak wordt vaak aangevuld met een subtiele kruidige bitterheid, waardoor Verdejo-wijnen een uniek karakter krijgen.