Merlot

Merlot is een bijzonder geliefde wijn, gekend om zijn zachte textuur en fruitige karakter. Deze druif kan op twee manieren worden gebruikt: als single varietal wijn, waarbij slechts één druivenras wordt gebruikt, met een sappig karakter en tonen van kersen en pruimen. Anderzijds speelt Merlot een onmisbare rol in tal van blends. Het is relatief eenvoudig om Merlot-druiven te verbouwen, waardoor ze ook in andere landen worden aangeplant, zoals Chili, Zuid-Afrika, Australië, Roemenië, Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten.

Merlot in Bordeaux Merlot is het meest aangeplante druivenras in Bordeaux, waar de klassieke single varietal wijnen vooral uit Pomerol en St-Emilion komen. De Merlot-wijn Petrus is ongetwijfeld een van de beroemdste wijnen uit Pomerol, waar flessen mogelijk tot in de duizenden euro's worden verkocht. Hoewel Merlot inderdaad vaak wordt gebruikt voor single varietal wijnen, wordt het merendeel ervan toch gemengd tot een Bordeaux blend, die bestaat uit Merlot en Cabernet Sauvignon, en soms Cabernet Franc.